خواص برنج

خواص برنج :

پیامبر (ص) می فرمایند: زیاد کنید خوراک برنج را تا موجب زیاد شدن علم شما گردد.
برنج ایرانی حاوی مقدار زیادی ویتامین B است که وجود آن در بدن باعث عملکرد صحیح دستگاه ایمنی و عصبی بدن ، سلامت پوست و ماهیچه ، کاهش استرس و افسردگی ، افزایش توانایی عملکرد مغر ، کمک به درمان سوء هاضمه و … می باشد.
برنج ایرانی سرشار از کربوهیدرات است که باعث تامین انرژی برای سوخت و ساز بدن بوده و همچنین فاقد کلسترول می باشد.
برنج علاوه بر ویتامین B دارای ویتامین های دیگر مانند ویتامین D ، کلسیم ، فیبر ، آهن ، تیامین ، ریبوفلاوین و … می باشد.
نشاسته مقاوم یکی دیگر از خواص برنج ایرانی است. نشاسته مقاوم به صورت هضم نشده به روده می رسد و به رشد باکتری های مفید برای عملکرد عادی روده ها کمک می کند.
اگرچه برنج منبع غنی ای از پروتئین به شمار نمی رود ( حدود 2 الی 3 میلی گرم در هر فنجان برنج پخته ) اما کیفیت پروتئین آن از سایر غلات بالاتر است.
برنج تقریبا فاقد چربی است و لذا یک غذای مناسب در رژیم های غذایی محسوب می شود.
در برنج ماده ای به نام اوریدین oridine وجود دارد که خاصیت ضدالتهاب عصبی را دارد.

جهت خرید برنج محلی شمال از طریق لینک زیر وارد وبسایت فروشگاه اینترنتی رامسرشاپ شوید: